A、特殊性 B、專(zhuān)業(yè)性 C、爆發(fā)性 D、長(zhǎng)期性
A、烹調(diào)技術(shù) B、刀工技術(shù) C、勺工技術(shù) D、烹調(diào)理論
A、理論和實(shí)踐 B、原料和調(diào)料 C、思想和技術(shù) D、思想和工具