問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】芹菜16.0kg，價(jià)款共24.00元，經(jīng)去老葉、根后得凈芹菜11.5kg，求凈芹菜每100g的成本。

答案： 凈料成本＝毛料總值／凈料重量
凈芹菜100g成本＝24.00／（11.5×10）＝24.00／115&asym...
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答案： 酒會(huì)成本=人均標(biāo)準(zhǔn)×預(yù)定人數(shù)×成本率
酒會(huì)成本＝40×45×40％＝720（元）
答：該酒會(huì)的成本是...
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答案：

筵席成本＝筵席售價(jià)×成本率
該筵席成本＝500×55％＝275（元）
答：該筵席的成本是275元。
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