填空題

配套點(diǎn)心可根據(jù)宴會的形式,菜點(diǎn)的(),成熟方法,藝術(shù)造型特點(diǎn)等方式組合配套。

答案: 口味
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蘇式面點(diǎn)餡心用料講究,生餡中一般摻有皮凍,固()。

答案: 汁多味美
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食品色彩的研究與運(yùn)用最終的目的是為了()。

答案: 食用
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