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填空題

機米硬度中等，粘性小而（），口感粗糙而干燥。

答案：漲性大

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將各種稻米不經(jīng)加水直接上磨磨制成的粉叫（）。

答案：干磨粉

高粱米（）高時可以消除丹寧的不良影響。

答案：加工精度

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