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點心所用的糖由蔗汁直接蒸發(fā)制成的是()。
A、片糖
B、赤砂糖
C、冰糖
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嶺南酥是屬于()疏松方法。
A、化學(xué)
B、物理
C、微生物發(fā)酵
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棉花糕所用的主要原料是()。
A、面粉
B、糯米
C、大米粉
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