問答題

【簡(jiǎn)答題】淀粉漿粘度與溫度有何關(guān)系?

答案: 淀粉類漿料熱穩(wěn)定性較差,在水溶解液中長(zhǎng)時(shí)間高溫?cái)嚢?,粘度下降?/span>
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聚合度:是大分子...
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【簡(jiǎn)答題】漿液粘度的測(cè)量方法有幾種?

答案: 絕對(duì)粘度:儀器有多種,常用旋轉(zhuǎn)式
相對(duì)粘度:恩格拉粘度計(jì)
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