問答題

【簡答題】比較蛋白質α螺旋中的氫鍵和DNA雙螺旋中的氫鍵，并指出氫鍵在穩(wěn)定這兩種結構中的作用。

答案： 在α-螺旋中，一個殘基上的羧基氧與旋轉一圈后的（該殘基后面）第四個殘基上的α-氨基中的氮形成氫鍵...
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