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名詞解釋

酶原（zymogen）

答案：

通過有限蛋白水解能夠由無活性變成具有催化活性的酶前體。

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絲氨酸蛋白酶（serine protease）

答案：

活性部位含有在催化期間起著親核體作用的絲氨酸殘基的蛋白酶。

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