問答題

【論述題】論述餐飲企業(yè)選址應遵循的原則。

答案：

1.市場原則
2.投資回報原則
3.方便性原則
4.穩(wěn)定性原則
5.可見性原則

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【論述題】論述問卷設計過程中問題設計的注意事項。1．問卷的問題應與信息采集的目的有關

答案： 2.問題應簡單易懂
3.問題的設計要使被調查對象能夠回答并且愿意回答
4.設計的問題要有明確界限

【簡答題】簡述餐飲企業(yè)市場形象的構成要素。

答案： 1.產品形象信息
2.服務形象信息
3.價格形象信息
4.設備設施形象信息
5....

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