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問答題
【簡答題】在餐飲信息管理中實(shí)驗(yàn)調(diào)查方法主要應(yīng)用于哪幾個(gè)方面？
答案：
實(shí)驗(yàn)凋查方法主要用于以下幾方面：
1.餐飲價(jià)格實(shí)驗(yàn)
2.菜單銷售結(jié)構(gòu)變動(dòng)實(shí)驗(yàn)
3.市場飽和度實(shí)驗(yàn)
4.廣告效果實(shí)驗(yàn)
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問答題
【簡答題】餐飲企業(yè)信息管理的作用有哪些？
答案：
1.餐飲企業(yè)經(jīng)營環(huán)境監(jiān)視
2.幫助企業(yè)適應(yīng)餐飲市場需求
3.增強(qiáng)餐飲企業(yè)的競爭活力
4.幫...
2.幫助企業(yè)適應(yīng)餐飲市場需求
3.增強(qiáng)餐飲企業(yè)的競爭活力
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問答題
【簡答題】根據(jù)餐飲信息的載體，餐飲信息可劃分為哪幾種類型？
答案：
1.印刷型餐飲信息源
2.實(shí)物型餐飲信息源
3.聲像型餐飲信息源
4.電子型餐飲信息源
5.會(huì)議型餐飲信息源
6.網(wǎng)絡(luò)型餐飲信息源
