問(wèn)答題

【計(jì)算題】某箱式烤爐用于面包烘烤，該烤爐為三層烤爐，每層可容納2個(gè)烤盤，烤盤上可放12只100克（按面粉計(jì)）面包坯，烘烤工作時(shí)間為12分鐘，輔助工作時(shí)間為2分鐘，試計(jì)算該烤爐的生產(chǎn)能力。

答案： M=100×12×2×3/1000=7.2千克
T=12+2=14分鐘
故G=（K*M）/T=0.0...
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答案： 鋼帶爐采用的是帶式輸送機(jī)，輸送帶為鋼帶，適用于餅干、部分糕點(diǎn)（如月餅、杏元餅）的烘烤；
網(wǎng)帶爐采用的是帶式輸送...
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2）托輥，支承輸送...
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