問答題

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答案: (1)嗜熱微生物:在工業(yè)生產(chǎn)上,生產(chǎn)速率高,代謝作用強(qiáng),產(chǎn)物/細(xì)胞重量之比值高,因其在高溫下具有競爭優(yōu)勢,故在發(fā)酵生產(chǎn)中...
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【簡答題】青霉素抑菌的作用機(jī)理。

答案: 青霉素是肽聚糖單位五肽尾末端D-丙氨酰-D-丙氨酸的結(jié)構(gòu)類似物,它們兩者可相互競爭轉(zhuǎn)肽酶的活力中心。當(dāng)轉(zhuǎn)肽酶和青霉素結(jié)合...
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