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施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置“兩欄一報”,即宣傳欄、公示欄、黑板報。
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炊事人員必須做到“三白”,即穿戴白帽子,白衣服,白口罩。
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食堂工作人員應(yīng)經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn),并持有健康證,定期進(jìn)行體檢,體檢不合格者不得上崗作業(yè)。
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