單項(xiàng)選擇題

以下蛋白質(zhì)中根據(jù)對(duì)它的變性和復(fù)性研究，苜次提出一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)的是（）。

A.鯨肌紅蛋白
B.牛胰島素
C.牛胰核糖核酸酶
D.刀豆脲酶

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