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單項(xiàng)選擇題

蜂蜜在水里不宜長(zhǎng)時(shí)間煮，最適宜溫度為（）。

A、50～60℃
B、60～70℃
C、70～80℃
D、80～90℃

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單項(xiàng)選擇題

蜂蜜經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間加熱后，所含的糖化醇就會(huì)發(fā)生（），會(huì)影響蜂蜜的味道和色澤。

A、變糊
B、變黑
C、氧化
D、分解

單項(xiàng)選擇題

蜜汁的做法有（）。

A、一種
B、二種
C、三種
D、四種

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