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填空題

自吸式發(fā)酵罐是一種不需要（）提供無菌空氣，而是通過高速旋轉的（）產生的真空或液體噴射吸氣裝置吸入空氣的發(fā)酵罐。

答案：空氣壓縮機；轉子

在線練習

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機械攪拌通風發(fā)酵罐中擋板的作用是（），軸封的作用是（）。

答案：由徑向流變?yōu)檩S向流；使罐頂或罐底與軸之間的間隙加以密封

對5M³以上的發(fā)酵罐進行溫度控制，通常采用（）換熱裝置。

答案：豎式蛇管