問答題

【簡答題】簡述餐飲原料采購索證制度的概念和意義？

答案： “索證”指餐飲業(yè)經(jīng)營者在采購食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品時，查驗產(chǎn)品是否符合食品安全法規(guī)或標準...
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