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問答題
【簡答題】客人用餐時發(fā)現(xiàn)菜品中有異物怎么處置？
答案：
1.服務(wù)員立即將該菜品撤下餐桌，防止客人拍照，并不要在桌上再次檢查是否存在異物。迅速將此事上報領(lǐng)班或主管，并查出原委。<...
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問答題
【簡答題】客人突然生病如何處置客人突然生病如何處置？
答案：
1.對突然發(fā)病的客人，服務(wù)員要保持鎮(zhèn)靜。首先找該區(qū)域負(fù)責(zé)人，說清病人發(fā)病狀態(tài)，由餐廳領(lǐng)導(dǎo)打電話通知急救部門，同時采取一些...
問答題
【簡答題】突然發(fā)生斗毆事件，有哪些處理步驟？
答案：
各部門人員突遇斗毆事件時，保持鎮(zhèn)定，不要慌張，及時報告樓面負(fù)責(zé)人，統(tǒng)一聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮，堅守崗位，做好本職工作。
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