首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
虎杖提取物屬于()。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.護色劑
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述膨松劑疏松原理,常見的膨松劑有哪些?
答案:
原理:疏松劑受熱易分解,產(chǎn)生氣體使食品內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔組織,使食品酥脆,疏松。
常見膨松劑:碳酸氫...
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
工業(yè)化流水線生產(chǎn)嫩滑豆腐則使用的凝固劑是()。
A.甜蜜素
B.酒石酸
C.葡萄糖酸內(nèi)酯
D.蘋果酸
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題