- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】冷菜選型堅持什么原則？
答案：
（1）堅持以食用為主，裝飾造型為輔的原則。
（2）堅持形式為內(nèi)容服務(wù)，形式與內(nèi)容統(tǒng)一的原則。
（3）...
（2）堅持形式為內(nèi)容服務(wù)，形式與內(nèi)容統(tǒng)一的原則。
（3）...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】蔥、姜、蒜的作用是什么？
答案：
姜、蒜均含有辛辣芳香的物質(zhì)、并有殺菌、消毒的作用.三者在烹調(diào)過程中都有調(diào)味的作用，可使葷料，在佛教、道教菜品中一般不使用...
