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答案：

果蔬雕刻的基本表現(xiàn)形式大致可分為；立體雕刻、平面雕刻、刻畫、鏤刻和拼擺。

答案：食品雕刻是一項獨特的技術(shù)，具有一定的工藝美術(shù)實用價值，它是菜點造型、成品盛裝、臺面裝飾點綴方面的應(yīng)用性造型藝術(shù)。食品雕刻...