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《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》是我國(guó)最早的一部醫(yī)書(shū),咸書(shū)年代約在春秋時(shí)代:包括《素問(wèn)》、《靈樞》兩書(shū)。
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駝蜂有雄峰和雌峰之分。雄峰又稱(chēng)甲蜂,發(fā)制后肉紅發(fā)亮、透明質(zhì)嫩為上品。雌峰又稱(chēng)乙峰,白而發(fā)滯,質(zhì)地較老,品質(zhì)較次。一般又有前、后之分,前峰優(yōu)于后峰。
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《飲膳正要》全書(shū)共分為三卷,內(nèi)容涉及到飲食經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí),宮廷保健食譜,烹飪?cè)现R(shí)和烹調(diào)技術(shù)四個(gè)部分。
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