填空題

藝術(shù)拼盤按其拼擺內(nèi)容可分為（）、（）、（）、（）、（）等。

答案： 幾何圖案；動物圖案；植物圖案；器物圖案；景觀圖案
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填空題

裝盤可按（）、（）、（）、（）的步驟完成。
答案： 墊底；圍邊；蓋面；點綴
填空題

常用的冷菜拼擺手法有（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案： 排；堆；疊；圍；貼；覆
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