問答題

【簡答題】測定酶活性時，對底物的濃度有何要求，為什么？

答案： 測定酶活性時，首先底物的量要足夠，以使酶被充分飽和，獲取最高反應速度，充分反映待測酶的活力，但底物量也不能過多，以～K為...
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