問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是油脂及其制品的回色？

答案：經(jīng)脫膠、脫酸、脫色及脫臭后的精制食用油一般顏色較淺，呈淡黃色，但在以后的儲(chǔ)存過(guò)程中顏色又逐漸加深，這種現(xiàn)象稱為&ldqu...

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【簡(jiǎn)答題】什么是油脂及其制品的酸??？

答案：油脂仔儲(chǔ)存過(guò)程中所產(chǎn)生的不良?xì)馕锻ǔ７Q為“回味”和“酸敗”。當(dāng)油脂氧化到...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】包裝材料的要求有哪些？

答案：

1.強(qiáng)度
2.商品的保護(hù)性
3.熱特性
4.加工適應(yīng)性
5.機(jī)械適應(yīng)性
6.經(jīng)濟(jì)性
7.衛(wèi)生性
8.后處理性