- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物”是怎么回事？
答案：
原來(lái)，豆?jié){是蛋白質(zhì)分散在水中的膠體，鹵水中有MgCl2等電解質(zhì)，當(dāng)將鹵水加入煮沸后的豆?jié){中時(shí)，MgCl2電離的帶電離子與...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么塑料桶不宜長(zhǎng)期存放食油？
答案：
塑料的原料是合成樹(shù)脂，制用過(guò)程中添加增塑劑和穩(wěn)定劑，這些添加劑是有毒的，且易溶于食油中，使食油變色、變質(zhì)，不僅不適宜食用...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么放久的紅糖會(huì)發(fā)酸，放久的白糖會(huì)變黃？
答案：
紅糖放久后，逐漸吸收空氣中的水氣，使糖中的乳酸菌大量繁殖，隨著乳酸菌的增多，紅糖中的主要成分蔗糖逐漸轉(zhuǎn)化成葡萄糖和乳糖，...
