單項選擇題

將谷類與豆類或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相補充,從而提高食物蛋白質的營養(yǎng)價值,稱為()。

A.蛋白質再生
B.蛋白質的互補作用
C.蛋白質組合
D.蛋白質混合

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