清酒有“日本國酒之稱。它是以精白米為原料,采用優(yōu)良微生物及現(xiàn)代科學(xué)方法釀造而成的低度酒。
清澈透明、濃郁撲鼻、柔和甘美、口味醇厚、進(jìn)喉凈爽,各種諧調(diào)是五糧液的特點,它的度數(shù)有60度和52度兩種。