名詞解釋

乳粉的復原性是一個綜合性的概念，包括（）、（）、（）和（）。

答案：

潤濕性；沉降性；分散性；溶解度
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名詞解釋

正常牛乳在15℃時的相對密度為（）。
答案：

1.032
名詞解釋

常見的異常乳可分為異常：（）、（）、（）和（）。
答案：

生理異常乳；化學異常乳；微生物異常乳；病理異常乳
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