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問答題

【簡答題】低溫粉碎技術的原理、原料的冷卻方式、生產(chǎn)上的應用

答案：原理：利用物料在凝聚點脆化溫度下發(fā)生脆化現(xiàn)象來粉碎的方法
原料的冷卻方式：
1浸漬法
2噴...

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【簡答題】使用輥式粉碎機應注意的問題

答案： 1選擇好合適齒數(shù)的輥
2正確選擇磨齒的排列方式（即鋒鈍的排列方式）
3確定好軋距（軋距的大小對研磨效...

【簡答題】了解粉碎機械在食品工業(yè)中的應用

答案： 1.豆制品加工：打漿機、自分離豆?jié){機
2.果汁、果醬、蔬菜類加工：如打漿機、水果粉碎機、榨汁機等
3...