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問答題

【簡答題】蜂蜜中還含有什么特效成分？

答案：每100g蜂蜜中含有1200～1500μg乙酰膽堿，因此蜂蜜具有消除疲勞、振奮精神的作用。蜂蜜中含有0.1%～0.4%的...

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【簡答題】蜂蜜中的酶主要有哪些？

答案：酶是一類特殊的具有催化能力的蛋白質(zhì)，具有極強的生物活性。蜂蜜中的酶是蜜蜂唾液腺分泌的，在釀造蜂蜜過程中被蜜蜂添加進去，這...

【簡答題】蜂蜜中含有哪些酸類物質(zhì)？

答案：蜂蜜中含有多種酸類物質(zhì)，主要包括無機酸、有機酸和氨基酸這3大類。有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、琥珀酸、蟻酸、...

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