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單項(xiàng)選擇題

啤酒釀造中，淺色大麥芽最后階段的干燥溫度通常控制在（）。

A.60-65℃
B.65-70℃
C.70-75℃
D.80-85℃

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單項(xiàng)選擇題

啤酒釀造中，大麥在發(fā)芽時(shí)其濕度和溫度分別控制在（）。

A.30-35%和7-9℃
B.35-40%和10-12℃
C.42-48%和12-20℃
D.48-52%和20-25℃

“制冷機(jī)之父”是德國(guó)科學(xué)家林德。冷凍機(jī)的誕生，使啤酒的釀造不再受季節(jié)的限制。

答案：正確

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