填空題

在肉制品加工中，1996年我國(guó)頒布的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－1996）對(duì)硝酸鈉規(guī)定的最大使用量是（）。

答案： 0.5g/㎏ （50g/100㎏）
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