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單項選擇題

育肥豬放血致死以后，要進行浸燙，以便煺毛，對于豬體在浸燙池的浸燙工藝參數(shù)是（）

A.時間30min，水溫100℃
B.時間5min，水溫70℃
C.時間30min，水溫60℃
D.時間5min，水溫100℃

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單項選擇題

在屠宰大家畜時，要使家畜短時間處于昏迷狀態(tài)，就得對家畜致昏，其中最好的方法是CO2致昏法，其工藝參數(shù)是（）

A.CO2濃度65%～85%，時間15～45S
B.CO2濃度100%，時間15～45S。
C.CO2濃度21%，時間2～3S。
D.O2濃度21%，時間2～3S。

單項選擇題

屠宰廠的選址不得建在居民居住稠密的地區(qū)，應(yīng)盡量避免位于居民區(qū)的上風(fēng)向和下風(fēng)向，距離居民區(qū)的距離至少應(yīng)在（）

A.10米以上
B.50米以上
C.500米以上
D.5000米以內(nèi)