問答題

【簡答題】哪些化學和物理手段能夠實現(xiàn)對微生物生長的控制？

答案：

物理手段：溫度、滲透壓等。
化學手段：氧氣濃度、水分活度、PH、培養(yǎng)基成分、防腐劑等。
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問答題

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答案： 固體培養(yǎng)：多層瓊脂法，其中加入指示劑來監(jiān)測氧氣含量；沖入惰性氣體，例如氮氣。
液體培養(yǎng)法：在發(fā)酵容器中沖入惰性...
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