單項(xiàng)選擇題

衛(wèi)生知識教育制度規(guī)定飲食行業(yè)的從業(yè)人員必須接受（）教育。

A.衛(wèi)生法規(guī)知識
B.衛(wèi)生知識
C.衛(wèi)生檢查知識
D.衛(wèi)生檢測知識

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單項(xiàng)選擇題

餐具消毒制度規(guī)定：設(shè)施、設(shè)備、機(jī)械要定期（）。

A.維修
B.保養(yǎng)
C.更新
D.消毒

單項(xiàng)選擇題

《食品衛(wèi)生法》食品衛(wèi)生管理部分其主要內(nèi)容有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必須建立健全本.系統(tǒng)、本.單位的食品衛(wèi)生管理、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或配備食品衛(wèi)生管理（）及其職責(zé)等。

A.管理員
B.監(jiān)督員
C.售貨員
D.檢驗(yàn)員

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