問答題

【簡答題】何謂“富貴病”？如何通過合理膳食預(yù)防“富貴病”？

答案： 富貴病又稱“現(xiàn)代文明病”，是人們進(jìn)入現(xiàn)代文明社會，生活富裕后，吃得好、吃得精，營養(yǎng)過剩，活動量減...
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【簡答題】試述膳食調(diào)查的評價主要包括哪些指標(biāo)？
答案： 膳食模式評價：中國居民平衡膳食寶塔。
膳食能量評價指標(biāo)：
（1）能量的食物來源。
（2）能...
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【簡答題】何謂膳食結(jié)構(gòu)？世界膳食結(jié)構(gòu)有哪些類型？
答案： 膳食結(jié)構(gòu)：膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重。
1.發(fā)達(dá)國家模式
含義：以動物性食物為主。<...
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