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鐵在機(jī)體代謝過程中有著重要的地位,因為食物中鐵的吸收率不高,故易易于缺乏。
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維生素B1的需要量與機(jī)體熱量總攝入量成正比,即機(jī)體能量消耗越多,維生素B1供給量也相應(yīng)的增加。
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各種維生素在體內(nèi)都可以調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝,保證生理功能,構(gòu)成機(jī)體組織原料。
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