單項選擇題

飲食業(yè)清洗任何切肉機(jī)或碎肉機(jī)時，應(yīng)注意什么？（）

A.由學(xué)徒負(fù)責(zé)清洗工作
B.為方便，所以將機(jī)器一邊開動一邊進(jìn)行清洗工作
C.將機(jī)器先關(guān)掉，再確保切斷電源，才可清洗

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