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多項(xiàng)選擇題

有下列特征的魚可能已被污染，不能食用（）。

A.魚尾僵直，甚至畸形
B.魚聞起來有類似大蒜、氨、汽油、煤油等異味
C.魚體畸形，形狀異常，如頭大體小，皮色難看
D.魚腮粗糙，不光滑，色白或暗紅

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多項(xiàng)選擇題

淡水新鮮魚的特征有（）。

A.魚眼澄清而透明
B.鰓顏色鮮紅或粉紅
C.魚表皮上黏液較少，體表清潔
D.魚肉質(zhì)松軟，肌肉有霉味或酸味

多項(xiàng)選擇題

瘦肉精中毒的癥狀包括（）。

A.肌肉震顫
B.頭暈、嘔吐、腹瀉
C.心跳過速和神經(jīng)混亂
D.嚴(yán)重的危及生命

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