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用凱氏定氮裝置測定粗蛋白含量,檢測結束后要及時沖洗各接口或活塞處的堿液,是避免影響下次雙試驗結果的準確度。
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配制氫氧化鈉標準滴定溶液時,將實驗用水煮沸是為了趕走水中的氧氣。
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間接碘量法根據(jù)藍色消失來確定終點,淀粉指示劑應在開始滴定時加入。
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