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單項(xiàng)選擇題
采用加熱保溫方式的,食品從燒熟至食用的時(shí)間不得超過()小時(shí)。
A.24
B.12
C.8
D.4
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單項(xiàng)選擇題
具有潛在危害的食品以冷藏方式備餐的,必須在()以下保存。
A.5℃
B.10℃
C.12℃
D.15℃
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單項(xiàng)選擇題
食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于()年。
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
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