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判斷題

鵪鶉肉質(zhì)細嫩，肌肉纖維短，味道鮮香可口。同時其營養(yǎng)和藥用價值較高，有“動物人參”的美譽。

答案：正確

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生豆?jié){中含有皂素和抗胰蛋白酶等有害成分，為了防止中毒，我們不要喝豆?jié){。

答案：錯誤

魚球泡油的油溫是130℃。

答案：正確

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