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中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能利用體內(nèi)蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)生的能量,所以對(duì)血糖含量十分敏感。
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嬰幼兒需要糖類比成人多,因此在每日膳食中糖類供給的熱能,應(yīng)占總熱量的60%以上。
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纖維素雖然不能被人體消化吸收,但它能促進(jìn)腸蠕動(dòng),促進(jìn)食物的消化和排泄。
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