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問答題

【簡答題】簡述食用菌生產(chǎn)中常用的設備和用具有哪些？

答案： ①接種設備：如⑴接種室；⑵接種箱；⑶超凈工作臺
②滅菌設備：如⑴高壓蒸氣滅菌鍋；⑵常壓菌鍋
③培養(yǎng)設...

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【簡答題】寫出食用菌的制種程序。

答案：

經(jīng)過這樣三級培養(yǎng)，食用菌菌絲數(shù)量大大增加。一般每支試管可繁殖4~6瓶原種，每瓶原種又可擴大繁殖60~100瓶栽培種。

【簡答題】簡述食用菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？它們分別可從哪些原料中獲得？

答案：（1）碳源：供給食用菌碳素營養(yǎng)的含碳物質(zhì)叫碳源。
種類：均為有機碳化物，不能利用無機碳。
如纖維素、...