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【簡答題】簡述蘋果的貯藏特性、貯藏條件、貯藏方式及管理技術要點。
答案:
蘋果的貯藏
(一)貯藏特性
1.品種特性
耐藏性:晚熟>中熟>早熟
早熟品種(6...
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【簡答題】果蔬采后分級、預冷、包裝的作用分別是什么?分級、預冷方法有哪些?
答案:
一分級的作用
1.是達到商品標準化;
2.是做到不同等級果實合理利用,達到效益最大化。
二...
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【簡答題】什么是采后商品化處理?主要包括哪些內(nèi)容?
答案:
采后商品化處理:為保持和改進產(chǎn)品質(zhì)量使其從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品所采取的一系列措施的總稱。包括分級、包裝、預冷、愈傷、晾曬、催...
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