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單項選擇題

豬肉的蛋白質(zhì)含量約為（）%。

A.15
B.20
C.25
D.35

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單項選擇題

肌纖維細，肉質(zhì)細嫩，肉色較淡，結(jié)締組織少，脂肪組織畜積多的是（）

A.豬肉
B.牛肉
C.雞肉
D.羊肉

單項選擇題

瘦肉型豬的瘦肉率高于（）%

A.50
B.60
C.70
D.80