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答案：在用房旺季，飯店為了防止因訂房客人未到或者提前離店而給飯店造成客房閑置現(xiàn)象的發(fā)生，適量增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)飯店的損失。

答案：

客人向飯店提出訂房要求時(shí)，飯店根據(jù)具體情況，以口頭或者書(shū)面的形式表示接受客人的預(yù)訂要求。