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判斷題

.明代錢(qián)椿年《茶譜》中所述的“煎茶四要”指：擇水、洗茶、侯湯、擇品。

答案：錯(cuò)誤

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唐代煮茶法和宋代點(diǎn)茶法都要先炎茶。

答案：正確

宋代蔡襄《茶錄》中記述的茶藝方法是點(diǎn)茶法。

答案：正確