<form id="cl29y"><optgroup id="cl29y"></optgroup></form>

判斷題

一些用沙司直接調(diào)制的菜肴，其味主要由沙司來確定。

答案：正確

你可能感興趣的試題

沙司與調(diào)料分開烹調(diào)的方法是西餐烹調(diào)的一大特點(diǎn)。

答案：錯(cuò)誤

制作基礎(chǔ)湯的原料中同一個(gè)動(dòng)物體上肉質(zhì)嫩的部位比肉質(zhì)老的部位鮮味成分多。

答案：錯(cuò)誤